| しば茸（あみ茸） |
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今日、実家の両親から「しば茸」を頂きました＾＾
こちらの方では「しば茸」と呼ばれているキノコなんですが、一般的には「あみ茸」と呼ばれています。
スーパーなどでは高めのお値段で売っているそうです＾＾；
家ではお味噌汁に入れるのが好きですね～
豆腐、なす、しば茸のお味噌汁＾＾
美味です～
生のままだと、黄色い感じなんですが、茹でると赤紫色になってぬめりが出てきます。これって食べれるの？って感じの色ですね～(^^ゞ
歯切れがよく和え物・酢の物・煮物・鍋物にも合うとか・・
今年は何でも出て来るのが遅いとか・・・
数週間しか出ない為なのか
「キノコ狩りの勝者しか食べられなかった幻のきのこ・・」
とまで言われているそうです。
自然の恵みに感謝ですね＾＾
自分で取って来い！ってか(^^ゞ
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10月30日（日）17:30 | トラックバック(0) | コメント(2) | 独り言 | 管理
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