| 「可非工房」珈琲屋さん♪ |
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昨日は、大学時代の友達がこちらの方に来ました。
二泊三日の旅行だとか
その方とは２０年ぶりです
待ち合わせ場所は「可非工房」って言う珈琲屋さん
このお店は大学時代の頃に行っていたお店です。
自家焙煎されている所なんですが、珈琲が本当に美味しいお店です
待ち合わせ時間より早く着いたので、チョット「ママ」さんとおしゃべりしていました
ここ最近（数年？）行ってなかったのですがちゃんと覚えていてくれましたね ）
でも、ここも２０年目を迎えたとか・・・おめでとうございます
色々と話していると、なんでもサイトを立ち上げたとか。
で、調べてみました
サイトアドレスは
http://kahikobo.chicappa.jp/
です。
珈琲豆の発注もWeb上で出来るので、珈琲好きの方は利用されると良いですね。
人の好みにもよりますが、ここのお店はチョット深煎りです。
まっ、気にする程度では無いと思いますけどね。
味は です。
ママさんと話しているとやっと到着です（友達）
昔とそれほど変わっていなかったよ
その後、このお店で４時頃迄喋っていました
珈琲数杯だけで長居してしまい、申し訳ありませんでした
（お店に入ったのが１時です ）
でも、楽しい一時を有難う
今日は金沢を堪能された事と思います。
明日は帰路につくそうですが、お気を付けて・・・
（実は後２人の登場人物が居ますが割愛させていただきます）
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2月11日（日）19:30 | トラックバック(0) | コメント(0) | 珈琲、紅茶 | 管理
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| 水出しコーヒーの作り方 |
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まだ５月に入ったばかりなのに暑い日が続きますね＾＾
そこで、簡単にアイスコーヒーを作る方法をご紹介します。
（水出しコーヒー 別名：ダッチコーヒーとも言われています）
用意する物
アイスコーヒー用コーヒー豆
５００ｍｌのペットボトル
普通に使っているコーヒーサーバー
まず、ペットボトルは中を十分に洗っておいて下さい。
洗ったペットボトルにコーヒー豆３０ｇ～４０ｇ（好みにより増加減）を入れ、水をいっぱいまで入れます。（最近流行のアルカリイオン水が特にお勧めです。）
泡が出ますが出来るだけ入れて下さい。
後はキャップを閉めて、冷蔵庫で２～３日寝かせて下さい。（途中良く振ると、なお良い）
後は普通にサーバーでこすと出来上がりです。
使ったペットボトルを良く洗い、その中に戻しても良い。（保存する場合）
保存は２～３日迄可能です。（なるべく早めに飲んで下さい。）
後、冷凍にして氷代わりに使っても良いですね＾＾
好みによりガムシロップを加えて冷凍にして、砕いてそこにアイスコーヒーを入れると、最後まで薄くならずに飲めますよ。
うちではたまにミルクを凍らせて使っています。
最初に飲んだ時と溶けた時の色の変化も楽しめますし、味もだんだんと変化してとても美味しいですよ(^_-)ｖ
超簡単なので試して下さいね＾＾
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5月5日（木）18:08 | トラックバック(0) | コメント(0) | 珈琲、紅茶 | 管理
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| コーヒー豆 |
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今日、用事がありイオンに行ってきました。
時間があったので、コーヒーのコーナーを見ていると、ユニカフェの「リントンマンデリン１００％」の７０ｇ入りが、９８円で売っていました。その横に、MAXIMのスペシャルブレンド（磨き豆）の８０ｇも９８円で売られていました。
両方買って来ましたが、まだ飲んでいません。
ユニカフェの「リントンマンデリン１００％」
パッケージは青を基準にした、アルミパックです。パックの横に、炭酸ガスを抜く為のバルブ付きパックです。中深煎り／中挽きです。生豆の生産国はインドネシアのリントン ニフタ村となっています。（何処なんだ？ニフタ村って？）でも、考えたらちゃんと生産地まで記載しているので、品質的にはかなりしっかりした商品のようですね。良く見ると、トランスフェアロゴがこの商品には付いています。ただしこの商品の入れ方を見ると、コーヒー１杯分に１３ｇの粉（豆）が必要とあります。（１３ｇって言ったら、通常の約１．５倍の量では？）
未だ飲んでいないのですが、どんな味なのか今から楽しみです＾＾
MAXIMのスペシャルブレンド（磨き豆）８０ｇ
通常お店で売っている２００ｇパッケージを丁度半分（高さ）にした感じのパッケージですね。真空包装されているので、丁度ブロックみたいな感じです。ちなみに２００ｇパッケージで３４０円位でした。？？８０ｇで、９８円？何か計算が合いませんね(^^ゞ
こちらの方は生豆の生産国は、コロンビア、ブラジル他（他って・・・いったい何処よ！）となっています。ちなみにこちらの商品はコーヒー１杯分が８ｇ（普通ですね）となっています。たまにこの商品は飲んでいるのですが、後味さっぱり感が良いですね。
他にもこう言った、お試しパックが有れば良いのに、家の近くのイオンでは、この２種類しか有りませんでした。他に行けばもっと有るかも知れませんね＾＾
お試しパックの良い所は、少量なので、使い切るのに日数がかからない事ですね。封を切ってしまうと、味が落ちてしまうので、早めに飲まないといけませんからね＾＾
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2月6日（日）18:32 | トラックバック(0) | コメント(0) | 珈琲、紅茶 | 管理
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| 試供品の紅茶 |
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 先日、WHITE NOBLE TEAの試供品ティーバックをもらって来ました。
写真に写っているのは「ストロベリー」「アップル」「メロン」のティーバッグなんです。その数日前には、「ウバ」の入ったやつも貰いました＾＾
で、気になる物が一つ有ります。
「メロン」の紅茶！
初めて見ました(^^ゞ
お店に人に聞いてみると「結構好き嫌いがある。」との事です。「かなり癖が有るみたいで、好きな人には好まれるけど・・・・」とも、言っていましたね。
結局はあまり売れないって事なんでしょうかね？
実は、未だに飲んでいません(^^ゞ
何だか「メロン」の味の紅茶をイメージしたら・・・・飲む勇気が無いですね～
でも、せっかく頂いたのだから、今度チャレンジ（？）してみます。
WHITE NOBLE TEAには色んな商品があります。前に「アプリコット」「ブルーベリー」「ピーチ」「ストロベリー」のティーバッグを買っていたのを思い出しました。（数年前）でも、その時に「メロン」は無かったような気がします(^^ゞ
でも、どんな味なのか興味津々ですね＾＾
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1月9日（日）16:01 | トラックバック(0) | コメント(0) | 珈琲、紅茶 | 管理
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