| 苺ジャム作り中ｗ |
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５月もこの時期になると、そろそろ苺の収穫が終わりに近づきます。
って事で、今日は実家から「大量の苺」を頂いてきました
（先週もかなり貰っていましたけどね ）
重さにして、約３ｋｇ
その内の半分位を知人にお裾分け
残った物の半分を現在「苺ジャム」の為に水洗い（汚れ落とし）し、傷んでいる物は切り落として現在グラニュー糖を塗しております
丁度鍋（直径２０Cm）に一杯分位になりました。
後は苺から水分（果汁？）が出るのを待ち、時間をかけて火にかけます。
去年も作っていたんですが、今年のは糖分をかなり控えて作ってみようかと・・・
ちなみに去年作った物は未だに冷凍室に入っていたりします
今年も暫くは「パン」生活になるかも知れませんが、それでも手作りのジャムって美味しいですよ～
果たして今年はどんな物が出来るのか、楽しみです
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5月27日（日）19:29 | トラックバック(0) | コメント(0) | 独り言 | 管理
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